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自家製紅しょうが

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Description

市販のより酸味、辛味が抑えられて、子供でも食べれます！

材料

生姜
2こ
らっきょ酢
生姜が隠れるくらい
食紅
爪楊枝の先に乗るくらい少量

作り方

  1. 1

    生姜は細切りにしておく。

  2. 2

    袋に切った生姜とらっきょ酢を入れ、食紅を少～しだけ入れて優しく揉み空気を抜いて口を閉じる。

  3. 3

    冷蔵庫で2～3日寝かせて完成！(毎日少しずつ生姜のかさが減るので、その都度空気抜きをして漬ける。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母からの伝授
レシピID : 6347929 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

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自家製紅しょうが
by kne_27