キュウリのピクルス 副菜 覚書
Description
食欲が無いときに、どうぞ。
クック5753OI☆
作り方
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1
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キュウリを塩と水で洗う。
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2
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キュウリの端を除き、大きめに乱切りにする。
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3
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ピクルス液は水200ml,ワインビネガー150ml,鷹の爪(種除く),ローリエ等を入れる。(ペッパー等のロール系)
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4
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上記のピクルス液に追加で、砂糖40g,塩10gを入れ、加熱して溶かす。
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5
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沸騰したら、熱いときにピクルス液を保存ビンの中に入れる。
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6
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完成です。熱が取れてから、肉や魚の副菜にどうぞ。
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コツ・ポイント
750mlの保存ビン1個用
このレシピの生い立ち
保存食で作るレシピの覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック5753OI☆
