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鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに

鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリにの画像

Description

鳥もも肉の皮のパリパリって美味しいですね！
魚焼きグリルを使えばご家庭でもパリパリに近付けます！

材料

もも肉
１枚
塩
少々
胡椒
少々
ニンニクチューブ
少々
酒
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
バジルソース(コストコ)
大さじ4
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    もも肉の厚みを赤身側をカットして均等にし、皮目にフォーク(又は包丁)で刺す(縮み防止)

  2. 2

    写真

    塩・胡椒、ニンニク、酒を揉み込み、30分以上置く。

  3. 3

    写真

    グリルパンにオリーブオイルを入れて温めます。

  4. 4

    写真

    鶏肉の皮目を上にして乗せ、オリーブオイルを更にかけます。

  5. 5

    写真

    魚焼きグリルで20分程焼きましょう。
    お好みの皮の焼き目まで！

  6. 6

    写真

    脂が落ち着いたら盛り付けて完成！
    今回はコストコのバジルソースでいただきます！！

コツ・ポイント

カットしたお肉だと脂(旨味)も逃げちゃうので、出来ればカット前の一枚肉のままで調理して欲しいです

このレシピの生い立ち

グリルパンを手に入れてから、魚焼きグリルの料理にハマってます
レシピID : 6349000 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

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鳥もも肉を魚焼きグリルでパリパリに
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