美味！ゴーヤの天ぷら
わたたんの台所
作り方
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1
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ゴーヤは８ミリくらいに切る。綿無しと綿を取らない綿有の両方作ってみました。大きな種は取ります。
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2
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ゴーヤに塩を振ってしばらく置き、水洗いしてざるに入れて水を切る。
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3
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てんぷら粉を固めに水で溶いて、だし醤油を少々混ぜる。
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4
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熱した天ぷら油で色が変わるまで揚げる。
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コツ・ポイント
苦いのが好きな人は綿付きで。綿有でも綿無しでも美味しい♡衣にうす味をつけてあるのでそのままで食べても美味しいし、塩をつけて食べても美味しいです。揚げたてが一番!(^^)!
このレシピの生い立ち
庭で豊作のゴーヤでいろんな料理を作っています。
簡単で美味しい天ぷらは好評でした～(*^^)v
簡単で美味しい天ぷらは好評でした～(*^^)v
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わたたんの台所
