我が家の牛丼
作り方
-
-
1
-
肉、酒、しょうゆ、砂糖をフライパンにいれる。肉は広げて入れる。あれば牛脂もここでいれる。
-
-
-
2
-
火をつけて、牛肉に火を通す。半分くらいとおったら、くし形にきった玉ねぎもいれる。煮えてきたら牛脂の残りは取り出す。
-
-
-
3
-
玉ねぎが好みの柔らかさになる手前で、溶いた卵をまわしかけ、好みのかたさになったら火をとめる。
-
コツ・ポイント
お肉を広げること。
このレシピは汁がほぼなくなるので、汁だくにしたければお酒やみりんを大さじ2~足したらいいかと。
このレシピは汁がほぼなくなるので、汁だくにしたければお酒やみりんを大さじ2~足したらいいかと。
このレシピの生い立ち
おは朝の究極の牛丼のレシピがわかりやすかったので、砂糖入りの我が家のレシピにアレンジしてみました。
(
)