市販の顆粒だしで作った玉子焼き
erinamoko
作り方
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1
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ボールに卵３個入れて混ぜる。
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2
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①のボールに顆粒だし小さじ1、しょう油小さじ1、水小さじ1を入れて混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、よく熱して卵液を半量卵焼き器に流し入れる。
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4
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固まってきたら巻き、残りの卵液を加えさらに巻いていく。
(2回巻いたらサラダ油追加するとひっつく事なく出来ました。)
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5
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焼き上がったらアルミホイルで
包み形を整える。
粗熱が取れたら包丁で切って完成。
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コツ・ポイント
顆粒だしは市販であれば何でも大丈夫です。
フライパンにサラダ油を大さじ2分の1入れて中火で5分ほど温めると卵流した時ひっつく事が少なくなります。
2回巻いたらサラダ油追加するとひっつく事ありません。
フライパンにサラダ油を大さじ2分の1入れて中火で5分ほど温めると卵流した時ひっつく事が少なくなります。
2回巻いたらサラダ油追加するとひっつく事ありません。
このレシピの生い立ち
これからの夏に向けて食中毒にならないよう、白だしではなく顆粒だしで作りました。
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