竹輪・胡瓜・黒ごまの裏巻き寿司♪

きゅうりは縦半分に切ってから、縦3等分にします。

竹輪は縦半分に切ります。

卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。

炊き立てのご飯に◎印を加えて混ぜます。混ざったら粗熱をとります。

表面がツルツルを上にして、酢飯を全体に広げます。厚さは均一になるように広げます。

ご飯の上全体にラップを広げます。

下から三分の1ぐらいの所に竹輪・卵焼きを置きます。竹輪のカーブがこっちを向いているように置きます。

竹輪のくぼみ(カーブ)にマヨネーズを絞ります。(お好みの量で)

竹輪とマヨネーズを絞ったくぼみにきゅうりを置きます。

巻き終わりました。

お皿に黒ゴマを広げて、ラップをとった⑬を転がしながらごまを全体につけます。

キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。