～チャチャっと空芯菜のツナ炒め～
ミルチャンママ
作り方
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1
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空芯菜をキレイに洗い、水気を切る。
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2
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食べやすい大きさに切る。茎も葉も全て使います。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、茎の部分から炒め始め、しんなり火が通ったら、葉とツナを入れて軽く炒める。
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4
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3）に、だしの素をかけて塩・こしょうをし、混ざるように炒めて、最後に醤油を回し入れ軽く炒めたら出来上がり。
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5
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09.10.11話題入り致しました☆皆様有難うございます♡
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コツ・ポイント
炒めはじめたら、なるべく早めに仕上げていく。葉がベッタリと軟らかくなってしまうので。ツナ缶の変わりにベーコンなどもいいですね。
このレシピの生い立ち
沖縄ではエンサイと呼ばれ、炒め物の定番です☆
ミルチャンママ
