蛸の唐揚げ

蛸は食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れて塩コショウ少し掛けて、多めの片栗粉入れてシャカシャカ。

170度位の油で2-3分揚げたら出来上がり。 ついでに余ってる野菜も塩コショウと片栗粉付けて揚げて塩ふっても良いかと。