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レンジで☆ふわっとヘルシー☆マシュマロ

レンジで☆ふわっとヘルシー☆マシュマロの画像

Description

低カロリーなのにふわっと☆ムースなどにも使える、アレンジ自由自在、お手軽マシュマロです。

材料 （1〜2人分）

卵白
1個分
ゼラチン
10g(大さじ2)
水
50ml
ラカント
お好みで
コーンスターチ
適量

作り方

  1. 1

    卵白を固く泡立てメレンゲを作る。途中でラカントを加え好みの甘さにする(ラカントはなくても良い)

  2. 2

    水にゼラチンを入れ、150〜200ワットのレンジに1分かけて溶かす。

  3. 3

    2のゼラチンを少し泡立て、1のメレンゲを入れてさらに角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    好みの容器にコーンスターチをさっとふり、3を入れて形を整え冷蔵庫で冷やしたら完成！少しデコボコになりますが…^ - ^;

  5. 5

    できたマシュマロを使って、ヨーグルトムースやレアチーズケーキなどにも♪

コツ・ポイント

型に入れるのが面倒な時は、ラップの上に全ておいて冷やし固めてください(固まれば好みの大きさにスプーンなどですくってください)。また、抹茶を入れたりココアを入れるとバリエーションが楽しめます！

このレシピの生い立ち

マシュマロが好きなのですが、市販のものは甘すぎてカロリーも気になるので、ヘルシーな物をと作ってみました。
レシピID : 6351610 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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レンジで☆ふわっとヘルシー☆マシュマロ
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