ジャスミンの水出し緑茶♡夏にぴったり♪
Description
ジャスミンの香りで癒されて暑い夏を
のりきりましょう。
のりきりましょう。
材料
(1L分 )
作り方
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1
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出来れば朝一番のジャスミンの花を摘む。
開いて時間が経つとアリなどの虫が付くので。流水で洗う。
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2
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水出し緑茶は緑色が濃く甘い方がおいしいです。
私は静岡の深蒸し煎茶にしています。甘くてキレイ。
なければお好きなお茶で。
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3
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山盛り大さじ1杯のお茶とジャスミン花を入れ水を注いで出来上がり。
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4
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冷蔵庫で冷やして、飲むときは少し回して色を出してから注いでください。
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5
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何度かお水を追加しても味が出ます。
★ジャスミンは洗ってから、まな板の上などに置いて虫が出てこないかチェックしましょう。
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コツ・ポイント
ジャスミンは咲いてから時間がたつと
匂いがなくなりますので
夜から朝一番に咲いた花を頑張って
摘んでください。
入れる量が少なくても香りが出ません。
匂いがなくなりますので
夜から朝一番に咲いた花を頑張って
摘んでください。
入れる量が少なくても香りが出ません。
このレシピの生い立ち
庭にジャスミンの花がいっぱい咲いて
ただ散っていくのがもったいなくて、
中国のジャスミン茶の日本版ということで。
ただ散っていくのがもったいなくて、
中国のジャスミン茶の日本版ということで。