若すぎたかぼちゃのグラタン風
まりのれしぴ
作り方
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1
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かぼちゃは皮を包丁でこそぎ、ラップに包んでレンジでチン。完全に柔らかくならなくてOK。
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2
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さいの目状に切る。
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3
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フライパンにバターと2を入れ、炒め、焦げる前に牛乳を浸る程度入れる。蓋をして柔らかくなるまで炊く。
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4
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顆粒コンソメで味を整えたら、グラタン皿に移し、チーズをたっぷりかけてトースターへ。
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5
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いい焼き色になれば完成！
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コツ・ポイント
ミルクでコックリ炊くことで、青臭さを飛ばします。
このレシピの生い立ち
切ると緑だったかぼちゃの消費に笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まりのれしぴ
