卵・乳製品不使用♪オレンジバナナマフィン

卵・乳製品不使用♪オレンジバナナマフィンの画像

Description

卵・乳製品を使わずに、ふわふわマフィンができました!
子どもにも大人にも好評の、体に優しいおやつです^^

材料 (マフィン型10個分)

150g
100%オレンジジュース
200cc
メープルシロップ
50cc
菜種油
50cc
200g

作り方

  1. 1

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう

  2. 2

    ボウルにオレンジジュース、メープルシロップ、菜種油を入れ泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    バナナをフォークなどでつぶし、2に加えて混ぜる。
    1の粉類も加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    スプーンで生地を型に9分目まで入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

・ベーキングパウダーは、ラムフォード社のアルミニウムフリーのものを使用しています。
・オレンジジュースの代わりに無調整豆乳を使用すれば、プレーンなバナナマフィンができます♪

このレシピの生い立ち

動物性のものや白砂糖を使わないお菓子を作りたくて考えました^^
レシピID : 635426 公開日 : 08/08/30 更新日 : 08/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かなっでぃ
オリーブ油で代用しましたが想像以上にフワフワで美味しかったです!

ありがとうございます!ふわふわに焼けていておいしそうです^^