鶏肉とキノコの辛子マヨネーズ炒め☆

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Description

タンパク質豊富な鶏肉と、抗酸化作用のある赤パプリカ、疲労回復効果のあるえのきとしめじ☆元気になるメニューです^_^

材料 (2人分)

お酒
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
辛子
小さじ1
胡椒
適宜
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    きのこ、パプリカをお好みの大きさにカットしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を多めに引き、鶏肉の皮側を下にして蓋をし1分程火を通す。強火

  3. 3

    写真

    蓋を開け、そのまま上からきのこ、周りにパプリカを乗せ、お酒を入れ、蓋をし1分火を通す。中火

  4. 4

    蓋を開け、マヨネーズ、辛子を入れ、2分ほど混ぜる。中火

  5. 5

    写真

    最後に胡椒、醤油を入れサッと混ぜたら出来上がり☆強火

コツ・ポイント

鶏肉の皮をあえて少し焦がすことで食感と風味を楽しめます^_^

このレシピの生い立ち

定番の味付けにも飽き、クリームソースを作るのも面倒だったのでマヨネーズを使って簡単にクリームソース風にしてみました☆
レシピID : 6354953 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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