キムマリと揚げマンドゥ
Chiharuぬな
作り方
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1
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チャプチェを作る。若しくは残ったチャプチェ
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2
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海苔一枚の上チャプチェをのせてグルグルグル巻、最後は水をつけてとめる
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3
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ハサミで三等分にカット
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4
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天ぷら粉を袋に入れ、まぶしたあとに、水で溶いた天ぷら粉をつけてこんがりなるまであげる
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5
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残ったチャプチェをハサミでチョキチョキ
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6
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ギョウザ皮で包む、韓国風なら皮をとめるときは、ギャザーを寄せず、指でしっかりとめる。
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7
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こんがり皮があがったら出来上がり
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コツ・ポイント
キンマリはチャプチェが長いままのほうが巻きやすく、揚げ餃子は細い具のほうが作りやすい
このレシピの生い立ち
韓国行けない今だから自宅で韓国屋台をイメージして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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