煮干入り ☆ 切干大根のハリハリ漬け

煮干は「おつまみ煮干」という風に売られている、そのままで食べられる煮干を使うと、食べやすいです。

切干大根をもどしたあとの水は、お味噌汁に使うと、自然な甘みのあるお味噌汁になりますよ。

カルシウム強化のため、いつもの切干大根のハリハリ漬けに、おつまみ煮干を入れたら煮干からのだしが出て、よりおいしく出来ました！