夏野菜の肉巻き
管理栄養士さおりん
作り方
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1
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巻く材料は豚肉の幅と同じ大きさに切る。
かたい野菜は下茹でする。
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2
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豚肉に塩こしょうで下味をつけ、お好みで青じそをのせてから材料を巻く。
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3
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サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。
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4
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たれは甘みそ、大根おろしぽん酢などお好みで。
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コツ・ポイント
○栄養価(1人あたり/人参･きゅうり各20g/たれ無し)
エネルギー266kcal
食塩相当量0.6g
エネルギー266kcal
食塩相当量0.6g
このレシピの生い立ち
真室川町食生活改善推進協議会(食改)の令和2年度の活動のひとつとして、簡単、季節感、たんぱく質摂取、など、様々な工夫がされたレシピをご紹介しています。
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