野菜のピクルスの画像

Description

ちょこっと残った野菜たちが、さっぱり美味しいピクルスになりましたー。
彩りにも箸休めにも。

材料 (4人分)

1/3本
5cm分
100cc
●リンゴ酢
50cc
●お酢
50cc
●砂糖
大さじ3
●塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、大根、パプリカはそれぞれ長さ5cm、幅1cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋に●を入れ沸騰させ、大根を入れ1分ゆでる。火を止め、パプリカ、きゅうりを入れ
    タッパー等に移し、冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

沖縄そば屋の定食に乗って出てきたお野菜。おばあが作った自家製でとてもとても美味しくて。ズッキーニも入ってたんだけどそれは却下しちゃった。

レシピID : 6357336 公開日 : 20/07/18 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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わたるんママ
さっぱりいくらでも食べられる美味しさですね!ごちそうさまです☆
初れぽ
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白いぐれーぷ
さっぱりして彩もよくて美味しかったです❁