たたきキュウリ

塩揉みしたキュウリを綿棒で、叩いて、ビニール袋へ、

塩こんぶを入れて、ラー油、ごま油、一味、すり胡麻、を入れてビニール袋の中で、軽くモミモミして、冷蔵庫へ。

30分以上置いて味が馴染んだら、盛り付けに白ゴマ、一味を降ったら出来上がり。酒のツマミに最高。