蒸し、きぬかつぎのみそかけ。

きぬかつぎは、洗って蒸し器で、10分ぐらい（竹串がスーと、とおるまで）蒸す。

蒸してる間、味噌、すりごま、砂糖に酢でのばし、みそだれを作る。
あれば、ゆずとか、私はゆず一味などふる。