お年寄り絶賛シリーズ☆サーモン丼ぶり☆

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Description

サーモンを、ぶつ切りにし、密封袋の中てオリーブオイル、わさび、めんつゆ、ゴマに漬け込み、サーモン丼を作りました☆

材料 (デイサービス使用)

サービス
半身
オリーブオイル
大スプーン、5杯
わさび
適量
めんつゆ
太スプーン6杯
適量
密封袋
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンを、ぶつ切りにします。

  2. 2

    写真

    わさび、オリーブオイル、めんつゆ、ゴマを混ぜ合わせて置きます。寿司飯を準備して置きます。

  3. 3

    写真

    密封袋にサーモンのぶつ切りを入れ、調味料を加え密封袋の中で調味料をサーモンに、馴染ませ、密封袋の口を閉じます。冷蔵庫へ

  4. 4

    写真

    調味料とサーモンを漬け込んだら、味見をして下さい!薄い様なら、めんつゆを足して下さい!

  5. 5

    写真

    寿司飯を盛り付け、サーモンを乗せ、有れば大葉を乗せます。出来あがりです!

コツ・ポイント

調味料とサーモンを、漬け込む!くらいです。

このレシピの生い立ち

利用者さんは、刺し身も好きです、何人かを除けば!、利用する日に合わせ、昼食にサーモン丼ぶりを、、、と思い試食をして、お出ししました。うわぁ…歓声があがりました☆
作って良かったです!
キレイに完食されました、peace。
レシピID : 6360158 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

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