塩麹チキンとシメジのポン酢炒めの画像

Description

塩麹で柔らかくした鶏の旨味とポン酢でとてもマイルドに仕上がります!

材料 (2〜3人分)

200〜220g
塩麹
大さじ1
玉ねぎ乱切り
1個
シメジほぐし
60g
塩胡椒
各少々
ポン酢
大さじ1
万能ネギカット
5g

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩麹を加えて15分ほどつけ置いておく!

  2. 2

    写真

    フライパンで一口大にカットした塩麹チキンを炒め、玉ねぎを加えて塩胡椒し、しんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    シメジを加えてサッと合わせてポン酢を加えて絡めて完成!

  4. 4

    写真

    盛り付けて万能ネギを乗せる

コツ・ポイント

ポン酢は出汁ポン酢が酸味が強すぎずおすすめ!

このレシピの生い立ち

塩麹チキンはよく常備してあるのでアレンジしました!
レシピID : 6361036 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あたりめっこ
ポン酢だけでも塩麹の旨味で美味しいですね!お肉も柔らかかったです。ごちそうさまでした