ノンオイルでガリガリ食感！きなこクッキー
とおやん
作り方
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1
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エリスリトールを水に溶かしておく
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2
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牛乳、きなこを投入して混ぜる。ペースト状になる感じです
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3
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薄力粉、片栗粉をさらに投入。普通のクッキー作りではありえない適当さで大丈夫。ふるわずそのままで〜
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4
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水分と粉が混ざる感じになるまでヘラで混ぜます。なかなか混ざらないので…
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5
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ビニールで揉んだほうが早いです
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6
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だいぶ混ざったら(3分程度？)ビニールに入れたまま2ミリ厚程度に伸ばします
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7
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型抜きします。ビニールの上から型抜きしちゃった方がやりやすい気がします
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8
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天板に並べてオーブン170度で15分焼きます。焼成後は庫内でしばらく放置して完成！
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コツ・ポイント
クッキー作りの常識を破りに破ったほんとにズボラレシピです。粉を練っちゃっても大丈夫、ちゃんとクッキーになります！
このレシピの生い立ち
ダイエットJKのために生まれたレシピです。固い食感ときなこ効果でお腹いっぱいになります。なくなったらすぐ作れるズボラレシピで。
とおやん
