夏野菜3つで カポナータの画像

Description

家庭菜園でそれほど数が取れないときの消費に。

材料 (2~3人分)

2個
1個
1個
オリーブオイル
大さじ1
A 塩
小さじ3分の1
  胡椒
少々
  砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、トマトはそれぞれ乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、なすを炒める

  3. 3

    なすに火が通ったら、ピーマンとトマトを加える

  4. 4

    Aで味付けをする

コツ・ポイント

夏野菜が残っていたらどうぞ。
お酢がポイントです。

このレシピの生い立ち

どこかで見つけました!
レシピID : 6361759 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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