干しタラのオリーブオイル漬け
Description
干しタラなので保存性は問題ないんだけど、EXVオリーブオイルに漬けておけば、即タパスとして活用出来るかと。
Aranjuez5
材料
（不定）
作り方
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1
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干しタラをキッチンばさみで食べやすいサイズに切っておく。
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2
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保存容器をホワイトリカーで消毒しておく。
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3
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保存容器にまずローレルの葉を入れる。
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4
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次に干しタラの半分を入れる。そして黒胡椒・ホールを半分程度入れておく。
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5
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干しタラの残り半分を入れる。黒胡椒・ホールの残り半分も入れておく。
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6
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EXVオリーブオイルをひたひたになる程度まで入れて、完成。
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7
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3日程度でオイルになじむと思う。
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
干しタラのオリーブオイル漬けだけど、保存性を考えているのではなく、即タパスとして活用出来るのが目的ね。3日ほど置けばオイルになじむと思うので、それからタパスとして楽しめるね。
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