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簡単♪ 基本のサルサソース

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Description

切って混ぜるだけ、以上！
コンロ、レンジ不使用。
サラダのトッピングや揚げ物、焼き物、蒸し物のソース、ビールにも♪

材料 （４人分（作りやすい分量））

トマト
１個（約２００g）
ピーマン
２個（種付約７０g）
玉ねぎ
２０g
ニンニク
１片
セロリ
１０g
●砂糖
小さじ４分の１
●塩
小さじ２分の１
●顆粒コンソメ
小さじ２分の１
●クミン（パウダー）
小さじ４分の１
●一味唐辛子
小さじ４分の１

作り方

  1. 1

    トマトは皮つきのまま1センチ位の角切りにし、ボウルに入れる。

  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り、トマトよりさらに細かいみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎもピーマンと同じくらいの細かいみじん切りにし、トマトの入ったボウルに入れる。

  4. 4

    写真

    ニンニクは皮と芽を取り、更に細かいみじん切りにする。

  5. 5

    写真

    セロリもみじん切りにし、ボウルに入れる。
    （写真は葉を使用。茎でも美味しく出来ます。)

  6. 6

    写真

    全ての野菜が入ったボウルに●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    さっぱりピリリとスパイシーで、やみつきです！
    あぁ、ビールが止まらない♪

コツ・ポイント

・セロリは葉でも茎でもお好みの方をお使い下さい。(レシピ写真は葉を使用)
・唐辛子はお好みで加減して下さい。
・作りたてよりも半日後、翌日と更に味が馴染んで美味しくなります。ただ野菜から水分も出るので、日持ちは3日ほどを目安にして下さい。

このレシピの生い立ち

昔からの大好物♡なサルサソースを、なるべく数少ない香辛料で作れるようにアレンジしてみました。
レシピID : 6362907 公開日 : 20/07/21 更新日 : 22/02/07

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簡単♪ 基本のサルサソース
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