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鳥の生姜焼きと夏野菜添え

鳥の生姜焼きと夏野菜添えの画像

Description

このボリュームで低カロリーです

材料 （2人分）

ナス
1個
インゲン
約6本
アスパラ
3本
小パプリカ
2個
オリーブオイル
大さじ1
鳥もも肉
2枚
プチトマト
6個
生姜
1片
みりん
大さじ3
味の素
少々
胡椒
少々
酒
大さじ3
醤油
大さじ5
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    ナス、インゲン、アスパラ、パプリカを適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ
    鳥もも肉に包丁で切れ目を入れ焼く（鳥の皮を取り除く）

  3. 3

    写真

    鳥の両面に焼き色がついたら➀の野菜とプチトマトを並べ味の素、胡椒をかける

  4. 4

    ➂に酒、みりん、生姜のすりおろしを入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、野菜を取り出す

  6. 6

    肉に醤油をかけ少し煮詰める

  7. 7

    鶏肉と野菜を盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

オリーブオイルと野菜の相性が良いです

このレシピの生い立ち

いつも生姜焼きに野菜をたくさんつけました
レシピID : 6364231 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/07/22

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鳥の生姜焼きと夏野菜添え
by Santa☆mama