出しを取った後のかつおのふりかけ
timithy
作り方
-
-
1
-
材料をすべて入れて中火で煮込み水分をなくす。
-
-
-
2
-
フ−ドプロセッサ−に入れて細かく砕く。
-
-
-
3
-
電子レンジ600ｗで５分加熱しふりかけをしっとり、さらさらになる直前まで、乾燥させる。
-
-
-
4
-
瓶に入れて冷蔵庫で保存。
-
コツ・ポイント
ほどよく乾燥できるくらいまで、様子を見て、レンジする時間を延長する。
はなかつおの分量はだしを獲る前の分量。
はなかつおの分量はだしを獲る前の分量。
このレシピの生い立ち
鰹出しを取った後のはな鰹を使い切りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
timithy
