やみつききゅうりの中華風サラダ
鈴木美鈴
作り方
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1
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きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、1.5cm幅に切って塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。
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2
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①の水気を捨て、★を加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
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3
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・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日
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4
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YouTube動画→https://youtu.be/lr71WOeKNuo
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コツ・ポイント
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料がなじみやすくなります。
・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。
・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に、簡単に作れる副菜おかずを考えました。
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鈴木美鈴
