オレンジヨーグルトプリン
たつきさくらママ
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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小鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて70-80度くらいまで温める。
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3
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2を火から下ろし、1のゼラチンを入れて溶かす。
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4
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粗熱の取れた3になめらかにしたヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜる。
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5
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4をカップに静かに注ぎ入れる。
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6
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5に皮をむいて一房を3つに切ったオレンジを等分にいれる。
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7
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冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
ゼラチンをしっかり溶かすこと。
ヨーグルトをなめらかにしてから粗熱の取れたオレンジジュースに入れてかたまりのないように混ぜることです。
ゼラチンによってオレンジジュースを50ccまで増やした方がいいです。
ヨーグルトをなめらかにしてから粗熱の取れたオレンジジュースに入れてかたまりのないように混ぜることです。
ゼラチンによってオレンジジュースを50ccまで増やした方がいいです。
このレシピの生い立ち
小さい子が食べたときにだらだらこぼれない、ゆるーく固まったヨーグルトを作りたくて。
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