じゃがいものくまさんサラダ
作り方
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1
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じゃがいもを半分に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
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2
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じゃがいもを潰して塩・胡椒し、マヨネーズを混ぜます。
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3
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クマ型のシリコンモールドに2を入れ、くまさんの形にし、レタスの上にのせます。
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4
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海苔を切り抜いて目・鼻、肉球などの形にし、のせます。
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5
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トマトを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
シリコンモールドから外す時、足や耳など先端の部分が取れやすいのでご注意下さい。今回は海苔で目や鼻を作りましたが、ハムやきゅうりの方が合うと思います。(海苔もいけますよ。)
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけのポテトサラダで、色が白かったので、ふとシロクマにしたらかわいいかと思って、シリコンモールドでクマさん型にしてみました。海苔で目や鼻を作ったのですが、切り抜くのに少してこずりました。