今が旬♪ピオーネの皮から天然酵母パン★
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作り方
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1
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良く洗った、ピオーネを皮と身にわける。
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2
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煮沸消毒した瓶と蓋の中に、皮・ハチミツ・水を入れて、1日置く。
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3
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翌日良く振って、中のガスを抜く為に、空気を入れる。
また直ぐに蓋をして1日置く。
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4
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3日目。
ようやく、表面にブクブク～～と泡が立ってきたら出来上がり！！
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5
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後はお好きな方法・レシピで、天然酵母のパンを焼いてみてください！
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コツ・ポイント
1日何回か空気をいれてあげること。
空気を入れて、放置すると、酢っぱい菌が入ったりするので、空気入れたら、すぐに蓋をすること。
空気を入れて、放置すると、酢っぱい菌が入ったりするので、空気入れたら、すぐに蓋をすること。
このレシピの生い立ち
甘～～～いピオーネの皮。なんだか、捨てるのはもったいないなぁ～～～っと
思い・・・ポリフェノールがふんだんに含まれたパンを焼いてみました！
思い・・・ポリフェノールがふんだんに含まれたパンを焼いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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