里芋じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン
Description
ゴルゴンゾーラはパスタだけじゃない！あと一品にも、おつまみにも、パーティにもオシャレな味。我家は子供も大好きです。
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材料
作り方
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1
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じゃがいもと里芋を茹でるかチンして食べられる固さにする(調理済のものでも)
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2
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ゴルゴンゾーラチーズをカットする。大きさは適当ですが、まんべんなくお皿に広げられる程度。
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3
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グラタン皿に軽くペーパータオルなどでオイルを伸ばし(分量外)芋を広げ、ゴルゴンゾーラをその上に広げるように乗せる。
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4
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生クリームをお皿に流し入れ、胡椒を振ってパルメザンチーズかとろけるチーズを上からかける。
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5
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200〜230度に余熱したオーブンで15分ぐらい(軽く焦げ目がつくぐらい)焼く。
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6
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温度や焼き時間はオーブンによるので焦げ目の好みで判断してOK。
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コツ・ポイント
材料さえあれば量はそれぞれそこまで厳密じゃなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたものを簡単に再現したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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