【保育園給食】人参パンケーキ

Name: 【保育園給食】人参パンケーキ
Yield: 1人分
Ingredients: 小麦粉 ２０ｇ; 砂糖 ９ｇ; 人参 １０ｇ; 卵 １５ｇ; 牛乳 １２ｃｃ; ベーキングパウダー 0.4g; メイプルシロップ ５ｇ

Description

すりおろし人参をパンケーキに入れました。

長野県おたり村

材料（1人分）

小麦粉

２０ｇ

砂糖

９ｇ

１０ｇ

１５ｇ

１２ｃｃ

0.4g

メイプルシロップ

５ｇ

作り方

1

人参は皮をむいてすりおろす。
2

ボウルに小麦粉、砂糖、溶き卵、牛乳、ベーキングパウダー、1の人参をいれて混ぜる。
3

３の生地をアルミカップに入れ、180℃のオーブンで10分程度焼く。
4

焼きあがったら型から外し、メイプルシロップをかける。

コツ・ポイント

アルミカップでなくても、天板に流して焼いてから切ってもいいです。

このレシピの生い立ち

園児に好きなおやつは何かと聞くと、よくパンケーキという答えが返ってきます。そこで今回は人参を入れて色がきれいなパンケーキにしました。

レシピID : 6369364 公開日 : 20/08/23 更新日 : 20/08/23

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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