コンビニ風のひじき煮
Bananan3
作り方
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1
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豆腐はペーパーに包み、
レンジで3分ほど温めて水切りしておく。
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2
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フライパンに胡麻油を熱し、とりひき肉を炒める。
にんじん、ひじき、油揚げの順に炒める。
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3
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ほんだし、酒、みりん、砂糖の順に入れその都度軽く炒める。
醤油を加えたら豆腐を潰しながら入れ、3分ほど炒め煮。
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4
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水分が減ってきたら最後に枝豆を加えて完成。
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コツ・ポイント
・とりひき肉を加えることで旨味がでます！
・冷やして食べるとより美味しいです！
・冷やして食べるとより美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔から作っていたひじき煮をおかずの一品としてもう少し食べ応えを出したくてひき肉と豆腐を加えてみました！
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Bananan3
