普通のわらび餅　わらび餅粉を使いました。

わらび餅粉は、お水、お砂糖をよく混ぜ合わせて、木べらで混ぜながら火にかける。はじめは強火。

白濁色の液が、半透明になりかけたら弱火にする。常に木べらで混ぜる。全体が半透明になったら、火を止める。

氷水を用意して、氷水で冷やしたスプーンで丸くすくって、氷水に落とす。それを繰り返す。

きな粉にお砂糖、ひとつまみのお塩を混ぜ合わせたものをかけていただきます。