簡単!モロヘイヤの手作りソフトふりかけ
作り方
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1
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<モロヘイヤの下処理をする>
ボウルに水を張り、モロヘイヤを丁寧に洗う。
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2
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葉っぱを茎から切り取り、葉っぱと茎に分ける。
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3
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葉っぱはそのまま細かく刻む。茎はレンジで軽く加熱してから刻む。(挟みを使ってもOK)麺つゆ、刻んだ韓国のりと和える。
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4
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ご飯の上に乗せて召し上がれ!
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コツ・ポイント
●茎は硬いので一度加熱してから刻むと食べやすくなります。
●葉っぱは刻むうちにネバネバが出てきます。
●刻んだ生姜、ミョウガ、オクラなどと和えても美味しいです。
●作り置き→冷蔵庫4日間
●葉っぱは刻むうちにネバネバが出てきます。
●刻んだ生姜、ミョウガ、オクラなどと和えても美味しいです。
●作り置き→冷蔵庫4日間
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを使った簡単に作れるご飯のおともです。韓国のりとの相性抜群!
お豆腐に乗せても美味しいです。
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
お豆腐に乗せても美味しいです。
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