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いんげんを塩を入れて茹でる。ざるに上げて冷ましたら3㎝位に切る。
たまごを割りほぐしフライパンに油を入れスクランブルエッグを作る(半熟状になったら火からおろし余熱で火を通しお皿に移す)
①と②の粗熱が取れたらボウルに入れ★を入れて混ぜ合わせる。