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簡単★ピーマンとチーズのミルフィーユカツ

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Description

ピーマンの器にチーズを入れて豚肉で巻いて揚げ焼き♪彩り良くお弁当にも
ピーマン苦手さんもぜひ～★

材料 （２−３人）

ピーマン（緑・赤）
２個
豚肉(薄切り・こま切れ・切り落とし)
１２０ｇ程度
チーズ（６Pサイズ）
２個分
お好みの塩
少々
★小麦粉
大さじ１−２
★卵
１個
★パン粉
大さじ２−３
揚げ焼き用油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを横半分に切り、上の軸の部分を落とし中の種を取り除きます
    器型のピーマンの中にチーズを細く切って詰めます

  2. 2

    写真

    １のチーズを詰めたピーマンに薄く塩を振って、お肉で縦横ぐるぐる巻きます

  3. 3

    ２の肉巻きピーマンに
    小麦粉→溶き卵→パン粉を付けます

  4. 4

    写真

    フライパンにやや多めに油を敷き、３のお肉を両面、弱中火で３～４分ずつ揚げ焼きにします

  5. 5

    写真

    ４のカツを斜めに半分に切って
    器に盛って下さいね♪
    下味＆チーズの塩味でそのままで食べられます♪

  6. 6

    写真

    豚肉は小間切れを、チーズはモッチァレラとプロセスチーズの２種類を半分ずつ入れました

  7. 7

    写真

    普通のピーマンでも♪クリチとモッツァレラチーズ入り

コツ・ポイント

◇豚肉は薄めの部位を巻くとさっぱり食べられます
◇チーズは２種類使うと味わい深いです

このレシピの生い立ち

大好きミルフィーユかつのピーマンバージョンです♪
他にナス・蓮根・タケノコなどレシピあります♪
レシピID : 6376922 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/08/26

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★じゅりあ☆
簡単★ピーマンとチーズのミルフィーユカツ
by ★じゅりあ☆