小麦粉、乳製品不使用！ガトーショコラ
ウキウキるんるん♫
作り方
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1
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豆腐200gは1cm角に切ります。
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2
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ザルにキッチンペーパーを敷き水気を切ります。
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3
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しっかり水気を切ったらフードプロセッサーでクリーム状にします。
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4
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ボウルに卵を割り入れ泡立て器でもったりするまで泡立て砂糖を3回に分けて入れます。
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5
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ココアを加えて更に混ぜます。
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6
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クリーム状にした豆腐を入れて混ぜ合わせます。
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7
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葛粉10gに大さじ1の水を加えて溶かし6番に入れて更に混ぜます。
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8
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型に7番を流し入れてオーブン180度で30分焼き冷まします。
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9
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冷めたら冷蔵庫で2時間冷やして完成です。
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10
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お好みで粉糖かココアパウダーを振ります。
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コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切ってからクリーム状にして生地に加えて下さい。水気を切らないと緩い生地になります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも安心してたっぷり食べたいケーキとして考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウキウキるんるん♫
