厚揚げの麻婆豆腐丼
mariinuinu
作り方
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1
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にんにく しょうが 長ネギはみじんぎり ニラ パプリカは 食べやすい大きさ(2センチくらい)にカットします
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2
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厚揚げは2センチくらいの大きさに切り 熱湯をかけておきます。☆を混ぜ合わせておきます
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3
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フライパンにごま油 にんにく しょうがを入れ 熱し 香りが出たら長ネギとひき肉を加え 炒めます
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4
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ひき肉の色が変わったら 厚揚げを加え 混ぜ合わせた☆を入れ 2〜3分煮て味を染み込ませます
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5
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パプリカを入れ 火が通ったら 水溶き片栗粉を加え とろみをつけます
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6
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色が変わらない様 最後にニラを全体に混ぜ 火からおろします
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7
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どんぶりにご飯をよそい その上にかけたら出来上がりです！
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8
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どんぶりでなく 器に盛っても もちろん◎
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コツ・ポイント
ニラは色が変わらない様に最後に加えて下さい！
このレシピの生い立ち
豆腐のかわりに 厚揚げを使ってみたら 美味しかったので！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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