厚揚げの麻婆豆腐丼

厚揚げの麻婆豆腐丼

Description

お子様でも大丈夫なくらいのピリ辛度です!夏にぴったりな丼!是非 お試し下さい!

材料 (4〜5人分)

長ネギ
10cm
ニラ
1/4束
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
厚揚げ
2個
ひき肉
300g
大さじ1
☆お酒
大さじ2
☆お醤油
大さじ1
小さじ1
☆中濃ソース
小さじ1
☆お味噌
大さじ3
☆お水
300cc
水溶き片栗粉
大さじ1.5

作り方

1

写真

にんにく しょうが 長ネギはみじんぎり ニラ パプリカは 食べやすい大きさ(2センチくらい)にカットします

2

厚揚げは2センチくらいの大きさに切り 熱湯をかけておきます。☆を混ぜ合わせておきます

3

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フライパンにごま油 にんにく しょうがを入れ 熱し 香りが出たら長ネギとひき肉を加え 炒めます

4

写真

ひき肉の色が変わったら 厚揚げを加え 混ぜ合わせた☆を入れ 2〜3分煮て味を染み込ませます

5

写真

パプリカを入れ 火が通ったら 水溶き片栗粉を加え とろみをつけます

6

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色が変わらない様 最後にニラを全体に混ぜ 火からおろします

7

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どんぶりにご飯をよそい その上にかけたら出来上がりです!

8

写真

どんぶりでなく 器に盛っても もちろん◎

コツ・ポイント

ニラは色が変わらない様に最後に加えて下さい!

このレシピの生い立ち

豆腐のかわりに 厚揚げを使ってみたら 美味しかったので!!
レシピID : 6377742 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/07/30

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