きゅうりのキューちゃん

きゅうりのキューちゃん

Description

大量のきゅうりの消費のために、自家製のキューちゃんを♪

材料

きゅうり
1kg程度(5本~6本)
小さじ2
20g
醤油
300cc
50cc
砂糖
130g

作り方

1

きゅうりを輪切りにして塩をふり、30分程度おいておく。

2

鍋に、醤油300cc、酢50cc、砂糖130gを入れ、ひと煮立ちさせる。

3

きゅうりの水気をしぼって、きゅうり、生姜、唐辛子を一緒に鍋に入れる。ひと煮立ちさせる。

4

火を止め、常温に冷めるまでそのまま置いておく。

5

冷めたら、きゅうりと生姜だけ取り出し、煮汁を、また沸騰させる。

6

沸騰した鍋に、きゅうりと生姜をもどし、火を止めて常温になるまで冷ます。

7

冷めたら完成!

コツ・ポイント

水気をしっかり絞るのが大事です!

このレシピの生い立ち

毎日たくさんとれるきゅうりをおいしいご飯のお供に!
レシピID : 6378691 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/24

First tsukurepo mark
写真

アメリカのでっかいきゅうりでも美味しく作れました。きゅうりのキューちゃんが買えないので助かります

クックD6U81V☆