ジンジャークッキー
ひと匙の記録帳
作り方
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1
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ボウルに粉類、塩 油を入れてゴムベラで混ぜる。粉気がなくなったら生姜入りシロップを加えて混ぜ合わせる。
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2
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クッキングペーパーの上で生地を７~８ミリ程度の厚さに伸ばす。
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3
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直径3.5㌢のセルクル型で抜いていく。オーブンは 150℃に温めておく。
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4
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ペーパーを敷いた天板に くり抜いた生地を載せ 温めたオーブンで １４~１５分焼成。うっすら焼き色が付いたら取り出す。
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5
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網の上で 冷ます。
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6
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ぴりっとした生姜風味のクッキー。乾燥剤を入れて缶で保管。
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コツ・ポイント
材料混ぜるだけの簡単クッキーです。キビ砂糖と水で、シロップを作っておくと、手軽なメープルシロップの代替として重宝します。
このレシピの生い立ち
生姜味が好きなので クッキーにも入れてます。シンプルな身近な材料で 思い立ったらすぐに出来るのも 嬉しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひと匙の記録帳
