スルメイカのキウイソースあえ

スルメイカ、キヌサヤ、レモンの皮を全部まぜて召し上がってください。
生姜醤油やわさび醤油でいただくのとは全く違った、さわやかなスルメイカが楽しめます。

お造りになったスルメイカは、そのまま塩やしょうゆでいただくことが多いと思いますが、白くてくせがなく美しいこのイカは、もっと幅広くお料理に使うことができます。野菜やフルーツなどいろいろなものと組み合わせてみましょう。