えのきとワカメの醤油煮

えのきだけとワカメは鍋の中で混ぜても味は変わりありません。
煮汁が多くてもえのきだけの旨味が出て美味しいです。ワカメの塩加減に注意しお好みの味にしてください。舞茸・シメジ等色々な茸でお試し下さい。

秋になると色々なきのこが野菜コーナーに並びます。
好きな食材のきのことワカメを煮ました。