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簡単☆フレッシュトマトとチーズのパスタ

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Description

フレッシュトマトなのでさっぱり夏にも美味しいパスタです。

材料 （2人分）

パスタ
180g
トマト
1個
アンチョビ
2〜3枚
カッテージチーズ
大さじ3
パセリ、バジルなど
少々
オリーブオイル
大さじ3
塩、胡椒
各少々
ニンニク
1片

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れて沸騰したらパスタを茹でる

  2. 2

    写真

    トマトはザクザク角切りに、ニンニク、アンチョビはみじん切りに

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとアンチョビを香り立つまで炒める

  4. 4

    写真

    トマトとチーズを入れて胡椒をふる

  5. 5

    写真

    茹で汁をおたま1入れて一煮立ちさせる

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタを入れて合える

  7. 7

    写真

    器に盛って緑を添えたら出来上がり

コツ・ポイント

カッテージチーズの代わりにスライスチーズ、モツァレラでも。
今回はバジルがなかったのですがバジルの方が私は好きです。
アンチョビを3本入れたら塩はもう入れなくても十分の塩分です

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので
レシピID : 6380271 公開日 : 20/08/01 更新日 : 20/08/01

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みょっか
簡単☆フレッシュトマトとチーズのパスタ
by みょっか