桃と紅茶のしっとりパウンドケーキ
Pアメ
作り方
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1
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常温にしたバターを練っていき、砂糖と混ぜます。砂糖の粒が溶けるように混ぜてください。
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2
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卵を2,3回に分けて入れて混ぜてください。その後薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜてください。
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3
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紅茶の茶葉をミキサーで細かくして、お湯でふやかしたものと、桃を角切りにしたものを入れて混ぜます。
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4
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コンポートや缶詰の場合、桃のシロップがあったら小さじ2ほど入れてください。無ければ入れなくていいです。
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5
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型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し込みます。平らになるようにスプーン等でならしてください。
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6
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180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら一度取り出し、真ん中に線を入れるように切れ目を入れてください
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7
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追加で20分焼いたら完成です！
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8
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レシピ動画です。https://www.youtube.com/watch?v=P9LK3dvQxss
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9
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コツ・ポイント
紅茶は香りが強いものを使うと焼き上がりにとってもいい香りがします！
このレシピの生い立ち
桃のコンポートが余っていたので作りました～
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Pアメ
