甘いカボチャサラダ

かぼちゃは、レンジにかけるか、蒸すかしか、柔らかくします。

柔らかくなったかぼちゃを皮ごと潰します。

キュウリは、薄い輪切りにして、水にさらしてざるに上げ、水気を切っておきます。