揚げ菓子ファヴォルキ♪ポーランド料理
カーシャ
作り方
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1
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ラードと粉砂糖以外のものをすべて混ぜ合わせ生地をつくる。
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2
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打ち粉を振った台の上で生地を伸ばし、３cm×１０cm位の大きさに切り、まん中に切れ目を入れてねじる。
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3
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ラードが（揚げ油として使います）１８０℃位になったら生地がキツネ色になるまで揚げていきます。
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4
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揚がったファヴォルキに粉砂糖を振り掛ければ、出来上がり！
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コツ・ポイント
ラードが手に入らない場合は普通の揚げ油でも良いとは思いますが、ラードで揚げる方がサクサクして美味しく仕上がると母がいつも言ってます。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な私ですが、ファヴォルキは甘さ控えめで大好きです。
母がよく作ってくれました。
母がよく作ってくれました。
カーシャ
