漬けておくだけ★ガーリックシュリンプ
もちまるGT
作り方
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1
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海老は冷蔵庫で解凍させ、解凍したら水気を取る
マッシュルームは半分に切り、ニンニクは皮を剥き、薄切りにする
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2
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保存袋にオリーブオイル、酒、ニンニク、塩胡椒、①を入れる
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3
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すぐ使用する場合は30分以上漬け置き
翌日以降使用する場合は、空気を抜いて冷凍保存する
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4
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使用する前日に③を冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍させる
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5
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フライパンを熱し、④を全部入れ、ニンニクやエビに火が通るまで炒めて完成♪
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コツ・ポイント
今回は冷凍エビをを使用しましたが、パナメイエビ等を使用する場合は殻と背腸を取り除いてください
このレシピの生い立ち
外食先でもよく注文するメニュー。油ハネが気になり自宅で作るのは躊躇してましたが、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
